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[我家私房菜] 【原创】荔枝肉丸子和油炸面团

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    发表于 2016-1-26 12:01:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    本帖最后由 天韵之润 于 2016-9-3 10:33 编辑

                                     荔枝肉丸子和油炸面团

                                                文/天韵之润

       很久没在“饮食男女”版块发新贴了,也很久没下厨房了,今得闲在厨房里突发奇想,弄出了两个自以为可以晒一晒的作品,哈哈,现奉上,供网友们品品尝尝……
                                荔枝肉丸子
       
       一.采购五花肉约200克,洗净后切成薄片,用生粉加点滴水拌匀待用;
       二.采购马蹄约50克,洗净后将一个个切成四块待用;
       三.炸制:将菜籽油熬热至摄氏70度左右,将生粉拌匀的肉片分别包裹一块马蹄,然后放入油锅中炸制,成丸后瞬即捞岀待用;
       四.烩制:锅热后倒入少许的熟香油,放入姜、祘,煸香后倒入肉丸子略炒,放入碗中已备的适味调料热炒片刻,加少许的番茄酱均匀搅拌后勾芡,收汁,装盘。
       品尝此道美食,有海南荔枝回甘的余味,故取名“荔枝肉丸子”。

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                                     油炸面团

       这道美食做起来比较简单,关键在于食材的选择和对待生活的态度,热爱生活的人,油炸出的面团一定是美味可人的佳肴,具体过程如下,不信你试试。
       一.将你选择好的食材洗净后切成碎丁状放入大盘中,加面粉若干,加净水若干,搅拌成干糊状即可;
       二.将菜籽油熬至摄氏70度左右,用勺子将面糊一勺勺放入油锅中炸制,面团在油锅中呈漂浮状即捞出,便可食用了。
       此道美食味出何处,关键处决于你对待生活的态度,各情入各眼,各人有各味,一切都可因你而宜。
       呈上此贴,现丑了,望友友们多多扶正,为感!

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    发表于 2016-1-26 12:33:41 | 显示全部楼层
    楼主馋我呀!
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-29 01:32
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     楼主| 发表于 2016-1-26 13:16:42 | 显示全部楼层
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    哈哈,对不起,不是故意的,请谅!问好!
    参与人数 1金钱 +3 收起 理由
    小德子 + 3 ......

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    发表于 2016-1-26 13:23:35 | 显示全部楼层
    馋我便好呀,    口生津味, 肚生饥呢....................谢谢你发''馋''帖!
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     楼主| 发表于 2016-1-26 13:41:55 | 显示全部楼层
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    小德子 发表于 2016-1-26 13:23
    馋我便好呀,    口生津味, 肚生饥呢....................谢谢你发''馋''帖!

    说的也是,谢谢你的宽宏大量……
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2016-1-26 14:05:17 | 显示全部楼层
    那是瘦肉
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     楼主| 发表于 2016-1-26 14:17:35 | 显示全部楼层
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    管理员同志,一年到头才关注一次,你应赏金币才对……
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    发表于 2016-1-26 14:48:56 | 显示全部楼层
    看到老师做的莱就点想吃的感觉
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    发表于 2016-1-26 14:49:02 | 显示全部楼层
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    一定要看看!
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    发表于 2016-1-26 14:49:23 | 显示全部楼层
    强烈支持楼主ing……
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